Wild Sour II - Barrel Aged

6,20

El projecte de barriques, amb els nostres amics de La Quince, segueix avançant. En aquest cas, disposem d’una Espontaneus Grape Ale de fermentació mixta de most de cervesa amb most de raïm. A més de passar 18 mesos en barrica del vi negre, l’Exibis. Amb únicament 5,7% d’ABV. Es una cervesa amb un balanç definit i marcat cap a l’acidesa, provinent del raïm, amb l’agregat de notes fruitals i florals. És una cervesa que aporta elegància al món de la cervesa.

MALTS

pale ale, carapils, golden naket ota, cara wheat

LLÚPOLS

LLEVAT

California Ale, llevat ambiental

Moment idoni per gaudir-la

Wild Sour II et pot acompanyar durant un bon àpat, i especialment amb arròs, pasta, peix a la planxa o carn blanca.

Temperatura de consum

4,5-10º

Tipus de got

La Copa Snifters; és segurament per molts desconeguda dins el món de la cervesa ja que sembla més pròpia del conyac o semblant a la copa de vi. Però és una copa idònia per les cerveses imperials; i si la proves, et recomanem que no la omplis fins dalt de tot; ja que així n’apreciaràs millor els matisos. La seva forma particular permet que els elements volàtils girin i es barregin; i això et permet assaborir-los en el seu conjunt.

1 x 37,5 cl

Comparteix-la!

Scroll to Top