Dr Calypso [ IPA ] - Cervesa Guineu

Dr Calypso [ IPA ]

2,95 IVA incl.

Cerveza rubia sin gluten, de cuerpo ligero y sabor largo, cítrico y floral. Es nuestro homenaje a Dr.Calypso, que durante tantos años nos han hecho bailar.

¿Pero que es una Half IPA?

La IPA es una cerveza de tradición inglesa, rubia (Pale) y espumosa que se obtiene mediante alta fermentación (Ale). Su nombre lo encontramos en su origen como cerveza creada por los ingleses para adaptarse durante su expansión comercial hacia la India. Para que la cerveza llegara en buenas condiciones después de un largo viaje, le aportaron más lúpulo, que actúa como conservante natural. Esto hizo que al mismo tiempo incrementara el grado de amargor. La influencia india se nota por ser una variedad aromática, floral y especiada.

El origen de la APA (American Pale Ale) lo encontramos en Burton (Inglaterra) donde los maestros cerveceros buscaban una cerveza más pálida y consistente. Como resultado surgió una cerveza, La Pale Ale, también llamada bitter, que se obtiene mediante alta fermentación (Ale). Se trata de una cerveza fácil de beber por su baja densidad, con un grado de amargor medio y alto, color claro (Pale), con aroma a malta, y con un sabor entre dulce y moderadamente afrutado.

La American Pale Ale es la adaptación americana de la Pale Ale Británica con un extra de lúpulo. Suave, ligera, con poco cuerpo, con un punto seco y muy aromática. Pensada para saciar la sed y refrescarse.

Una Half IPA está a medio camino entre una APA (American Pale Ale) y una IPA (India Pale Ale). Más lupulada que una APA sin llegar a ser una IPA.

MALTAS

Premium Pilsen, Viena, Abbey & Flaked Oat

LÚPULOS

Galena, Citra & Simcoe

LEVADURA

American Ale

Momento idóneo para disfrutarla:

Cerveza versátil tanto para la hora del vermut, como para disfrutarla por la tarde-noche y ¡no parar de beber!

Temperatura de consumo

7-9º

Tipo de vaso

El Vaso Pinta o Shaker es seguramente el vaso más común y conocido, así como también el más polivalente, y muy recomendable para cervezas ligeras. Permite la formación de espuma y al ser ancho evita que con las manos calientes la cerveza de manera excesiva.

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