Coffee & Toffee [Imperial Stout] - Cervesa Guineu

Coffee & Toffee [Imperial Stout]

4,60 IVA incl.

En colaboración con Attik Brewing

Attik Brewing

Pero qué és una cervesa Imperial Stout?

La Stout es una cerveza muy tostada y de ahí su color casi negro, espuma densa, toques de café y cacao, y un final amargo aportado por las maltas. Contiene alta graduación, normalmente entre 6% y 12% aunque las hay más ligeras. Pertenece a la familia de las Ale (alta fermentación).

Su origen lo encontramos en el siglo XVIII en Inglaterra, que es cuando nació la cerveza porter; una cerveza negra más potente que las existentes en la época. El nombre de porter viene de los cargadores del puerto; y la idea de la receta proviene de un cantinero que mezcló varios tipos de cerveza. Fue posteriormente cuando varias cerveceras añadieron más ingredientes, que esta derivó en una stout. Por lo tanto, podemos decir que una stout es una versión más fuerte de una porter.
La palabra Imperial nos indica que se trata de una cerveza con mayor graduación, así como una mayor concentración de malta y / o lúpulo.

Y en cuanto a Pastry, significa que incluye ingredientes a la receta que le aportan dulzor. Las Pastry suelen tener alta graduación, con un paso por boca espeso y aterciopelado. Si nos ponemos creativos podemos obtener cervezas de muchos sabores dulces.

MALTAS

Pale Ale, Munich Malt I, Golden Naked, Chocolat Malt, Special W, Carafa III, Black Malt

LÚPULOS

Columbus

LEVADURA

Nottingham

Extras

Cold Brew de café y toffee

Momento idóneo para que la disfrutes

La Coffee & Toffee et pot acompanyar en el moment dolç del dia. Por similitud se trata de la compañera ideal de un postre dulce de chocolate. Te recomendamos que la disfrutes de manera pausada.

Temperatura de consumo

8-12º

Tipo de vaso

Aquí te presentamos la Copa Snifters; seguramente la gran desconocida dentro del mundo de la cerveza, ya que parece más propia del coñac o similar a la copa de vino. Pero es una copa idónea para las cervezas sour; y si la pruebas, te recomendamos que no la llenes hasta arriba; ya que así apreciarás mejor los matices. Su forma particular permite que los elementos volátiles giren y se mezclen; y eso te permite saborearlos en su conjunto.

¡Compártela!

Carrito de compra
Ir arriba