Cerveza Guineu Deep Galaxy

Deep Galaxy

4,20

La IPA es una cerveza de tradición inglesa, rubia (Pale) y espumosa que se obtiene mediante alta fermentación (Ale).

¿Pero qué es una cerveza Doble IPA?

La IPA es una cerveza de tradición inglesa, rubia (Pale) y espumosa que se obtiene mediante alta fermentación (Ale). Su nombre lo encontramos en su origen como cerveza creada por los ingleses para adaptarse durante su expansión comercial hacia la India. Para que la cerveza llegara en buenas condiciones después de un largo viaje, le aportaron más lúpulo, que actúa como conservante natural. Esto hizo que al mismo tiempo incrementara el grado de amargor. La influencia india se percibe por ser una variedad aromática, floral y especiada.

La Doble IPA (DIPA) tiene sus orígenes en 1992 en EEUU, y más concretamente en una cervecería artesanal de California. Es el resultado de la búsqueda constante de los americanos para satisfacer el paladar de los amantes del lúpulo. La palabra Doble o Imperial nos indica que hay más presencia de lúpulo, y en consecuencia que se trata de una versión más intensa de IPA (con más de 60 IBU). Las Doble IPA suelen tener gustos afrutados, florales y cítricos.

MALTAS

Best Pale, Malted Oats, Wheat Malt & Malted Oats

LÚPULOS

Galaxy, Mosaic, Simcoe & Ahtanum

LEVADURA

Levadura Verdant

Momento idóneo para que la disfrutes

La Deep Galaxy es la compañera ideal para acompañar un primer plato y sobre todo una comida moderadamente picante o especiada, ya que el lúpulo resalta el sabor picante, y el picante resalta el amargor del lúpulo.

Temperatura de consumo

8-12º

Tipo de vaso

La copa cáliz cuenta con una apertura ancha y es de vidrio grueso, lo cual le otorga un cierto peso. Su forma y apertura la hacen ideal para que puedas apreciar su tonalidad y aromas.

La Copa Snifters; para muchos es desconocida en el mundo de la cerveza ya que parece más propia del coñac o similar a la copa de vino. Pero es una copa idónea para las cervezas sour; y si la pruebas, te recomendamos que no la llenes hasta arriba; ya que así apreciarás mejor los matices. Su forma particular permite que los elementos volátiles giren y se mezclen; y eso te permite saborearlos en su conjunto.

Caja 12 x 44 cl + Keykeg 20L

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