Cerveza Artesana Guineu Fusión

Fusion

3,40
Colaboración con La Quince – Madrid

De apariencia turbia y color paja claro, con espuma blanca, compacta y persistente. En aroma encontramos notas de frutas cítricas tropicales, en boca, sedosa, de terciopelo con un punto dulce, ofrece un final redondo y persistente.

¿Pero qué és una Doble Neipa?

La IPA es una cerveza de tradición inglesa, rubia (Pale) y espumosa que se obtiene mediante alta fermentación (Ale). Su nombre lo encontramos en su origen como cerveza creada por los ingleses para adaptarse durante su expansión comercial hacia la India. Para que la cerveza llegara en buenas condiciones después de un largo viaje, le aportaron más lúpulo, que actúa como conservante natural. Esto hizo que al mismo tiempo incrementara el grado de amargor. La influencia india se percibe por ser una variedad aromática, floral y especiada.

EEUU ha creado sus versiones de IPA más afrutadas a partir del original británica; de modo que tenemos estilos tales como la American IPA, la West Coast IPA y la New England IPA (NEIPA). La NEIPA tiene su origen en la costa este y se caracteriza por ser una Hazy IPA; es decir una IPA turbia por el añadido de trigo y avena. Las NEIPA tienen un aspecto de zumo, muy poco gas, con tono amarillo-anaranjado y con muy poco grado de amargor.

La NEIPA atrapa a un público que disfruta del sabor afrutado y cítrico del lúpulo pero que no es tanto amante del amargor.

La palabra Doble o Imperial indica que hay más cantidad de lúpulos que en este caso potencian el sabor afrutado y cítrico.

MALTAS

Plisner Premium, Pale Ale, Golden Naked & Malted Wheat

LÚPULOS

Strata, Cryo Citra, Mosaic & Summit

LEVADURA

Levadura Verdant

Momento idóneo para disfrutarla:

¡La Fusion es una buena compañera para los días de calor!

Temperatura de consumo

8-12º

Tipo de vaso

La copa cáliz es idónea para las cervezas afrutadas. Cuenta con una apertura ancha y es de vidrio grueso, lo cual le otorga un cierto peso. Su forma y apertura la hacen ideal para que puedas apreciar su tonalidad y aromas.

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